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O que são Biorreatores?
07/11/2019 - Novidades

Os biorreatores estão cada vez mais presentes nos processos industriais, entenda o que são eles e quais suas aplicações

Biorreatores são equipamentos que permitem a realização de reações biológicas sob condições operacionais controladas. Há uma forte tendência no desenvolvimento de processos que se utilizam de biorreatores, seja em escala industrial ou laboratorial. 

Para entender melhor seu funcionamento, devemos considerar uma reação biológica, realizada por células, micro-organismos ou enzimas. Para que ocorra esta reação, uma matéria-prima deve ser fornecida ao sistema para que os atuantes possam produzir determinado produto desejado. Dessa forma, o conhecimento da matéria-prima, das condições de reação e das características dos reagentes biológicos é de grande importância para a aplicação dos biorreatores. 

Quais as aplicações e a importância desses equipamentos para o mercado atual?

Esse tipo de reator pode ser aplicado em diversos setores industriais, tendo grande desenvolvimento e aplicabilidade na área de tratamento de efluentes e resíduos. Um importante exemplo dessa aplicação é visto nas etapas de tratamento de efluentes domésticos, onde há o tratamento de substâncias orgânicas nocivas e que devem ser tratadas antes de o efluente retornar à natureza.

Na indústria de alimentos, encontramos diversos processos biotecnológicos que se utilizam de componentes fabricados por via microbiológica, isto é, ingredientes e até mesmo um produto inteiramente fabricado por micro-organismos benéficos ao processo. Um exemplo é a cerveja, produzida a partir da fermentação de leveduras capazes de transformar carboidratos em álcool.

Nos últimos anos, diferentes aplicações de bioprocessos têm sido pesquisados e colocados em prática com o intuito de substituir métodos clássicos possivelmente prejudiciais ao meio ambiente e ao custo-benefício de um produto a longo prazo. Dessa forma, o desenvolvimento de projetos que envolvem bioprocessos tem ganho grande destaque no mercado nacional e mundial.

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Artigo desenvolvido por

Juliana Neves

Trainee de Execução